粤菜粉丝炒包菜的做法

粤菜粉丝炒包菜的做法
【h2】
1. 食材准备
- 粉丝：200克
- 包菜：1个
- 猪肉末：100克
- 姜蒜末：适量
- 青红椒各半个：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【h2】2. 制作过程
步骤2：清洗包菜
将包菜切成小块，放入清水中泡一会儿，去除表面的污渍，然后沥干水分备用。
【h2】3. 炒制粉丝
步骤3：炒制粉丝
将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入泡软的粉丝翻炒均匀。
【h2】4. 炒制猪肉末
步骤4：炒制猪肉末
将猪肉末加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
【h2】5. 炒制包菜
步骤5：炒制包菜
将包菜倒入锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀，炒至包菜变软。
【h2】6. 加入粉丝
步骤6：加入粉丝
将炒好的包菜和粉丝翻炒均匀，加入适量的鸡精调味，最后撒上青红椒蒜末即可。
【h2】7. 成品展示
步骤7：成品展示
炒好的粉丝炒包菜装盘，撒上青红椒蒜末，即可享用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有胃肠道疾病的人。
禁忌：

1. 包菜中含有纤维素，容易引起胃肠道不适，所以如果有胃肠道问题的人应该少吃或者避免食用包菜。
2. 粉丝本身比较细，容易卡在喉咙，所以如果有哮喘、气管敏感或者咽喉不适的人应该避免食用。
3. 这道菜中含有较多的油脂，所以热量较高，减肥或者低脂饮食的人应该适量食用。

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