黄牛排怎么弄好吃视频？黄牛排做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄牛排怎么弄好吃视频，以及黄牛排做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 黄牛排有几种做法
2. 温州黄牛排做法
3. 黄牛排做法
4. 黄膘牛排和白膘牛排哪个好

黄牛排有几种做法

步骤1、黄牛排骨10千克，洗干净，剁成10x4x2，厘米的小方块，用清水冲净血水控干净备用，倒入盆里加啤酒1升，疏菜汁5斤，黄飞红200克，八角粉15克，搅拌均匀，腌12小时，

老藕4千克去皮切成滚刀块，加水盐100克，泡至，

2、净锅加油烧制5成油下牛排，小火炸制牛排起硬颗，捞出来控油，

锅里加油下姜姜各200克，小火煸香，香叶20克，八角，白蔻，桂皮，干辣椒各20克，红九九火锅底料1包，郫县豆瓣酱400克，海鲜酱20克，排骨酱20克，小火煸制豆瓣酱法酥，加高汤13千克，倒入牛排，黄飞红辣椒150克，鸡粉56克，味精50克，糖30克，老抽适量，大火烧开转小火煮2小时，捞出来牛排，汤过滤备用，

老藕蒸至软糯备用，

3、取牛排1份，老藕，原汤300克，倒入锅里烧开倒入煲仔里，撒葱丝，红椒丝即可

烹饪要点，

川统烧牛排，肉质较老，颜色法黑，

2点改进，用疏菜加啤酒腌制，去除腥味，增香，起嫩，

加入黄飞红酥辣椒，增色，口味更风富，

温州黄牛排做法

用料：牛排1块，黑胡椒适量，盐适量，黄油适量，大蒜3瓣

步骤：

1、牛排解冻，用厨房纸巾吸干水分。

2、撒上黑胡椒和盐腌制20分钟左右。

3、冷锅下黄油。

4、黄油融化后放牛排，大火。

5、盖上盖一面40秒，翻一面30秒，翻面30秒，出锅即可。

黄牛排做法

食材：牛排500可、油15ml、黄油1小块、番茄酱10g

做法：

1、起锅，锅热倒入油，然后摇晃均匀。

2、锅中放入解冻好的牛排，开至中火煎至血水流出。

3、三分钟后给牛排翻面，调至小火。

4、一分钟后用筷子轻戳。

5、根据个人口味，有少量血水冒出或无血水即可。

6、最后放入黄油调味。

7、黄油融化出锅即可。

8、淋上锅中黄油增加香气。

9、倒上番茄酱，食用即可。

黄膘牛排和白膘牛排哪个好

通过上面讲的，不少人应该都觉得黄色脂肪的牛排更好吧，毕竟是自然生长的，而且周期也比较长，其实不然。

根据我国的牛肉质量标准NY/T676，牛肉的脂肪其实有多达8种颜色，等级最高的是正常的白色脂肪，等级最低的是黄色脂肪，品质最差，所以别再偏信黄色脂肪的牛排好了，以后就买正常的白色脂肪牛排就对了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄牛排怎么弄好吃视频和黄牛排做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BWwMuimYeAza.html