丝瓜肉末家常做法湘菜

丝瓜肉末家常做法,是湘菜中非常经典的一道菜。下面,我将分享一种家常做法,供您参考。
【步骤一】准备食材
- 丝瓜1根,肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐、糖适量
- 食用油适量
【步骤二】烹饪过程

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 将肉末加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖拌匀,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的丝瓜,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至丝瓜软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
【步骤三】成品展示
7. 将炒好的丝瓜肉末装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是丝瓜肉末家常做法的详细步骤和成品展示,希望对您有所帮助。如果您还有其他的烹饪技巧和口味偏好,欢迎随时与我分享。

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