牛肋骨臭了怎么弄好吃，清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂

大家好，牛肋骨臭了怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肋骨臭了怎么弄好吃和清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛肋骨酱汁秘制配方
2. 清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂
3. 椒盐牛肋骨的做法
4. 牛肋骨怎么做好吃

牛肋骨酱汁秘制配方

配方用料：

生抽2勺

（调羹）

姜8片

香叶3片

八角2个

牛肋骨1000克

大葱半根

料酒1调羹

白酒1调羹

土豆1个

胡萝卜1根

干辣椒适量

干沙姜3块

草果1个

冰糖5颗

南乳1块

黄豆酱

(海天)2调羹

蚝油1调羹

清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂

主料：牛肉肋条600g

辅料：盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、陈醋适量、八角适量、姜片适量、香叶适量

做法：

1.将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；

2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；

3.葱切段、姜切片；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；

5.加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。

椒盐牛肋骨的做法

材料

牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片

做法

1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿

（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。

2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。

3.然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。

牛肋骨怎么做好吃

食材原材料：

主料：牛肋骨2根

辅料：葱姜适量，老抽少许、生抽适量、冰糖少许

调料：香叶适量、八角一颗

（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量

步骤

1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。

3、焯水后，洗干净，备用。

4、热锅,倒入适量油,放入姜块。

5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。

6、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。

7、将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨。

8、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

9、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。

牛肋骨臭了怎么弄好吃和清炖牛肋骨怎么炖好吃又烂的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/C5VMQtUJ6V0Z.html