牛尾巴怎么弄好吃？牛尾巴最佳吃法

大家好，今天给各位分享牛尾巴怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛尾巴最佳吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炖牛尾巴骨怎么炖才好吃又烂得快
2. 牛尾巴最佳吃法
3. 牛尾巴做法
4. 牛尾巴红烧怎么烧最好吃

炖牛尾巴骨怎么炖才好吃又烂得快

1.

以牛尾500g、土豆1个、番茄2个、胡萝卜半根、洋葱半个、葱1根、姜2片、盐3g、料酒1勺为例。

准备所有食材

2.

牛尾焯水后用温水洗净加入热水葱姜洋葱开大火

3.

煮开后加入料酒开小火慢炖

4.

慢炖一小时后加入胡萝卜和番茄

5.

炖半小时后加入土豆

6.

在炖二十分钟加入盐即可

7.

最后出锅装盘，超级好吃

牛尾巴最佳吃法

山药牛骨汤

准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克

具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！

牛尾巴做法

配料：

黄牛尾5斤、老姜1两半（拍破）、绍酒2两半、味精1钱、花椒6分、猪油1两6钱、肥母鸡3斤（去头及爪）、盐7分半（炒过后磨细）

做法：

1.将牛尾修去残余皮子，清洗干净，在每一骨节缝处切进三分之二深，不切断，入清水内漂20分钟。

2.大锅盛开水6斤，放入牛尾，置旺火上烧开，打去浮沫，下老姜、花椒、绍酒、母鸡，再行烧开后，移至微火上炖，每隔一个小时翻动一下，避免粘锅。

3.炖至七成熟时，以干净白布滤去汤中的花椒、老姜，重放于旺火上烧开，再置微火上炖耙为止。前后共需炖约十个小时。母鸡只取其汁，炖好后去除可作它用。

4.吃时加盐和猪油。

牛尾巴红烧怎么烧最好吃

用料

牛尾巴1500克、去皮萝卜250克、小葱2根、生姜1小块、花椒10粒、八角1个、白芷1片、黄酒(两次用量)30克、盐适量、味精少许

做法步骤

步骤1

牛尾巴用冷水浸泡60分钟，洗去血水。

步骤2

萝卜去皮，切滚刀块备用。

步骤3

葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。

步骤4

牛尾巴冷水下锅，放入黄酒焯水。

步骤5

水开撇去浮沫，煮5分钟捞出用温水洗去杂质。

步骤6

焯好水的牛尾巴冷水下锅，放入黄酒、花椒、八角、白芷，大火烧开，转中小火炖煮90分钟。

步骤7

牛尾巴炖至90分钟时下入萝卜，放适量的盐调味，继续炖煮。

步骤8

炖煮至萝卜半透明状，牛肉软烂入味，放少许味精调味即可。

关于本次牛尾巴怎么弄好吃和牛尾巴最佳吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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