麻辣豆腐鱼怎么弄好吃(香辣鱼煮豆腐的家常做法)

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本文目录

1. 香辣鱼炖豆腐如何做
2. 麻辣鲟鱼的做法
3. 香辣鱼煮豆腐的家常做法
4. 四川豆腐鱼的做法王刚

香辣鱼炖豆腐如何做

1.

300克鱼洗净切块。

2.

100克嫩豆腐切一厘米左右的方块。

3.

炒锅放30ml油，放10克蒜片10克姜片炒香。放1勺豆瓣酱翻炒出红油

4.

放入300克鱼块，待鱼肉收紧放1勺料酒翻炒，再倒入200ml开水和100克豆腐块，大火煮开。

5.

转中小火炖煮3分钟。

6.

放1勺生抽5克白砂糖继续炖煮，待汤汁浓稠，关火盛岀。

麻辣鲟鱼的做法

食材

鲟鱼（一条）

辣椒（10克）

料酒（10克）

柠檬汁（10克）

盐（2克）

花椒（5克）

葱（适量）

烧烤麻辣酱（5克）

姜（适量）

步骤1、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。

步骤2、葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。

步骤3、倒入料酒。撒上盐。

步骤4、带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。

步骤5、把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）。

步骤6、九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。

步骤7、默认为：200度，25分钟。

步骤8、5分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）。

步骤9、最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可完成了。。

香辣鱼煮豆腐的家常做法

主料:

鱼头1个、豆腐6片

辅料:

花生油20毫升、精盐1匙、剁椒2勺、姜半块、生抽1勺

做法:

步骤1

鱼头洗净。

步骤2

热锅放入姜片翻炒。

步骤3

放入鱼头稍微煎一下，然后放入清水。

步骤4

豆腐用平底锅两面煎金黄。

步骤5

待煮鱼的水开后，放入煎好的豆腐和剁椒。

步骤6

调入适量的盐、生抽继续中火煮鱼。

步骤7

放入钵子中，放入大蒜叶，放电磁炉上小火慢炖，边炖边吃。

四川豆腐鱼的做法王刚

用料:

豆腐鱼500g?

油适量?

盐一勺?

白糖半勺?

料酒适量?

生抽几滴?

葱段适量?

姜末蒜末适量?

做法:

1/5洗干净豆腐鱼，切段

2/5热锅，倒油，爆香姜末蒜末

3/5倒入豆腐鱼，翻炒，加盐，糖，料酒。煎片刻后加适量水。盖上锅盖

4/5水沸后，洒上葱段，滴几滴生抽，再煮上三分钟。

5/5关火后，焖片刻，出锅

关于麻辣豆腐鱼怎么弄好吃，香辣鱼煮豆腐的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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