湘菜红烧羊肉的做法减脂

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湘菜红烧羊肉的配方:羊肉(500克),辣椒(适量),葱姜蒜(适量),料酒(适量),生抽(适量),老抽(适量),盐(适量),糖(适量),鸡精(适量),水(适量)。
做法流程:

1. 羊肉切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入羊肉煸炒。
3. 加入适量的辣椒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮20分钟,期间加入适量的糖和鸡精调味。
5. 最后收汁,让羊肉完全入味。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合想要减脂的人群。
注意事项:

1. 焯水去血水可以去除羊肉的异味,让口感更好。
2. 焖煮的时间要足够长,让羊肉入味,口感更好。
3. 糖和鸡精的用量要适量,根据个人口味而定。
4. 辣椒的数量要适量,以免影响口感。

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