粤菜炸虾的做法窍门

粤菜炸虾的做法窍门
【h2】
1. 选用新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。
【h2】2. 准备好炸粉，将虾裹上炸粉。
【h2】3. 锅中加入适量油，烧至七成热，放入虾炸制。
【h2】4. 炸至金黄色时捞出沥油。
【h2】5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒。
【h2】6. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精调味。
【h2】7. 加入炸好的虾翻炒均匀。
【h2】8. 撒上葱花点缀即可。
详细制作流程
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1. 将虾洗净，去掉虾线，并擦干水分。
【p1】2. 准备好炸粉，将虾裹上炸粉。
【p1】3. 将裹好炸粉的虾放入热锅中炸至金黄色。
【p1】4. 捞出炸好的虾沥油备用。
【p1】5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒。
【p1】6. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精调味。
【p1】7. 加入炸好的虾翻炒均匀。
【p1】8. 撒上葱花点缀即可。
适合人群
【h2】
1. 适宜人群：无年龄限制，适合所有人群食用。
【h2】2. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群谨慎食用。
禁忌
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1. 虾为动风食物，易引发过敏。
【h2】2. 虾中含有较高的胆固醇，故老年人、心血管疾病患者、高胆固醇患者应适量食用。
注意事项
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1. 炸虾时，油温不宜过高，以免虾肉变硬。
【h2】2. 炸虾的时间不宜过长，以免虾肉变色。
【h2】3. 炸虾后，应及时捞出沥油，以免油腻过度。

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