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美食代美食公司为您呈现最新菜谱：红烧肉 【制作流程】 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和身体保健非常有益。 【禁忌】

1.患有肝炎、肝硬化等疾病的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃；
3. 食用红烧肉时不宜添加过多的盐和糖；
4. 红烧肉不宜和蔬菜一起烹制，以免影响营养吸收。 【总结】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，肉质酥烂，汁汁浓稠，味道香甜。制作红烧肉需要掌握一定的技巧，但只要掌握好技巧，就可以制作出美味的红烧肉。这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。但需要注意的是，患有肝炎、肝硬化等疾病的人不宜多吃；感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃；食用红烧肉时不宜添加过多的盐和糖；红烧肉不宜和蔬菜一起烹制，以免影响营养吸收。

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