凉拌腐竹和木耳怎么弄好吃？凉拌木耳腐竹家常做法
各位老铁们好，相信很多人对凉拌腐竹和木耳怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌腐竹和木耳怎么弄好吃以及凉拌木耳腐竹家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
腐竹拌木耳的做法
食材
木耳（100克）
辣椒面（10克）
腐竹（10克）
蚝油（10克）
黄瓜（100克）
陈醋（10克）
花生米（100克）
生抽（10克）
步骤1、一根黄瓜洗干净，用刀背拍几下，切成小段，装盘待用。
步骤2、腐竹用凉水泡软，泡的时候在腐竹上面压一个盘子，这样更容易全部浸泡透。泡好之后切成小段。
步骤3、锅里加入一大杯的水，烧开之后先放木耳煮两分钟，再放腐竹煮开之后就捞出来，用凉水冲一次。
步骤4、取一个小碗调一碗凉拌汁，加入蒜末，小米辣，辣椒面，浇入热油搅拌均匀，再放入生抽，蚝油，陈醋，香油，白芝麻拌均调成调味汁。
步骤5、把黄瓜，木耳，腐竹装在一个大碗里，再加入一把香菜，一把熟的花生米，淋入调好的凉拌汁搅拌均匀即可完成了。
凉拌木耳腐竹家常做法
1.腐竹，干木耳用温水浸泡20分钟左右。
2.倒入烧开水的锅里，焯一下水，水开关火焖两分钟。
3.捞出过凉水后控水，倒入蒜末，小米椒圈，味极鲜。
4.倒入腐竹，木耳，搅拌均匀。
5.加入芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
6.加入香菜，搅拌均匀。
腐竹木耳拌黄瓜怎么做如何做好吃
1/7
准备材料：腐竹、木耳泡发好，沥干水分装入盘中。黄瓜排扁切段，小米辣、香菜、蒜末、白芝麻备用。
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锅中水烧开，将泡好的腐竹黑木耳放入锅中，煮30秒捞出，沥干水分倒入碗中，倒入切好的黄瓜，放入切好的小米，辣椒和香菜。
3/7
?将蒜末，白芝麻，辣椒粉放入碗中。
4/7
将食用油烧热淋上去。
5/7
?加入两勺生抽一勺相处，一勺蚝油和少许白糖搅拌均匀。
6/7
?将调好的料汁倒入装有腐竹木耳和黄瓜的碗中。
怎样做木耳炒腐竹
食材：水发木耳200克、新鲜腐竹200克
配料：红辣椒1个、葱适量
调料：盐适量、味精适量、白糖适量、水淀粉适量
制作方法：
1、将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。
3、起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。
OK，关于凉拌腐竹和木耳怎么弄好吃和凉拌木耳腐竹家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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