粤菜大葱炒鸡蛋的做法

粤菜大葱炒鸡蛋的做法
大葱炒鸡蛋是一道非常受欢迎的粤菜，其口感鲜美，营养丰富。下面是该菜品的做法：
所需材料：
- 大葱 2根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：

1. 将大葱洗净，切成段备用。
2. 打入3个鸡蛋，加入适量盐、生抽和料酒，搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，放入大葱煸炒出香味。
4. 加入搅拌好的鸡蛋，炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐、生抽和料酒，继续翻炒几下。
6. 装盘即可。
温馨提示：

1. 炒鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变老变硬。
2. 大葱煸炒的时间不宜过短，以免影响口感。
3. 根据个人口味可以适量添加白糖或胡椒粉等调味料。
粤菜大葱炒鸡蛋的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

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