肉炖萝卜怎么弄好吃(猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃)

大家好，今天小编来为大家解答肉炖萝卜怎么弄好吃这个问题，猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 先煮萝卜还是肉
2. 骨头汤炖萝卜怎么做
3. 猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃
4. 王刚白萝卜炖牛肉的做法

先煮萝卜还是肉

先抄肉，因为肉不容易熟，先把肉炒到8分熟后，放入萝卜，这样用植物油加上肉的荤油炒出的萝卜更香，翻炒几分钟后，加入少量的水和炖料，将肉和萝卜一起加盖炖上10几分钟，这样肉的香味会渗入萝卜，营养丰富，味道很佳。

骨头汤炖萝卜怎么做

白萝卜骨头汤，首先我们准备新鲜的大骨棒两根，清洗干净斩块待用，清洗好的白萝卜切成大块，用几根牙签把每一块白萝卜都扎孔待用，温水泡发好的干香菇一切为二待用，姜切块，葱切段，大枣两颗，枸杞十粒，八角一颗，香葱少许切末，我们锅中加水烧开，把白萝卜焯水，捞出备用，把锅中焯萝卜的水倒掉，重新加入足够量的水，加入骨棒，八角，香菇，大枣，枸杞，料酒，大火烧开，为了汤更加清澈美味，边煮边打浮沫，打干净浮抹，加入白萝卜块，转小火慢煮，四十分钟后锅中加入适量的食盐，鸡精，再煮十分中，锅中撒入香菜沫就可以关火了，就这样美味营养，带有淡淡甘甜的骨头萝卜汤就做好了哈！[耶]注：白萝卜用牙签插孔，是为了炖汤时更加入味，白萝卜焯水是为了去除里面的异味，一次加入足够的水，是为了途中不再加水，尤其是凉水，那样会影响汤的口感！

猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃

猪肉炖白萝卜好吃，白萝卜肉质鲜嫩多汁，无论是红烧猪肉还是炖汤炖排骨都容易入味。而且白萝卜很容易烂，口感好。而青萝卜者不同，青萝卜比较脆有辣味，炖猪肉不易软糯，猪肉的香味难入味，吃起来口感不是太好。青萝卜最好吃的方法是当水果吃，或者切成丝做成凉拌菜。

王刚白萝卜炖牛肉的做法

食材：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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