日本菜包肉酱配方

(1)日本菜包肉酱配方及制作流程
日本菜包肉酱是一种传统的日本菜肴,味道鲜美,口感丰富。下面是一份详细的日本菜包肉酱配方及制作流程。
适合人群:这道菜适合所有人群,尤其是烤肉爱好者。
禁忌:在制作这道菜时,需要注意的是不要食用过多的肉类,以免摄入过多的胆固醇。同时,也不要和过多的辣椒和调味料一起使用,以免口感过于刺激。
(2)食材及配料
以下是制作日本菜包肉酱所需的食材和配料:
- 猪五花肉 500克
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 面包屑 适量
(3)制作步骤

1. 将猪五花肉切成均匀大小的块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 洋葱、大葱、姜和大蒜切成末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 在锅中加入洋葱、大葱、姜和大蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒段继续煸炒,直到干辣椒变软。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,将火调至中小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右。
8. 将面包屑放入碗中,加入适量的食用油,用油炸至金黄色。
9. 将煮好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀。
10. 最后,加入适量的醋和淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
(4)总结
日本菜包肉酱是一道美味又营养的菜肴,制作起来也比较简单。在制作过程中需要注意食材的搭配,以及烹饪技巧,这样才能制作出一份美味的日本菜包肉酱。

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