湘菜口味龙骨汤的做法

湘菜口味龙骨汤的做法
【h2】
1. 准备好所需的食材,包括龙骨、姜片、葱段、料酒等。
【h2】2. 将龙骨洗净,放入锅中,加入姜片和葱段,加入适量的料酒,焯水至变色。
【h2】3. 捞出焯水后的龙骨,用清水冲洗干净备用。
【h2】4. 锅中加入适量水,放入龙骨,加入1汤匙食用油,大火烧开。
【h2】5. 继续煮5分钟左右,直到龙骨熟透,捞出备用。
【h2】6. 将汤锅中的汤汁倒出一部分,加入适量食用油和盐,搅拌均匀。
【h2】7. 将调好的汤倒入汤锅中,再次烧开后转小火,煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。
【h2】8. 最后加入鸡精和葱花,搅拌均匀即可。
这就是湘菜口味龙骨汤的做法,看起来很简单,但是制作过程需要仔细,才能保证口感鲜美。如果你喜欢湘菜口味,这道汤一定不容错过。

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