蘑菇蛋花汤的做法

蘑菇蛋花汤的做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 蘑菇适量
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
- 水适量
步骤:

1. 蘑菇洗净,切成小块。鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 锅中加水,放入蘑菇块,煮至软烂,捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
4. 把煎好的蛋花捞出,放入碗中。
5. 锅中再加水烧开,放入蛋花和蘑菇块,加盐和胡椒粉调味。
6. 煮沸后,即可出锅。
蘑菇蛋花汤味道鲜美,营养丰富,非常适合早餐或下午茶。如果想要更加美味,可以在煮蘑菇时加入少许酱油和芝麻油,让口感更加丰富。

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