湘菜饭店炒鹅蛋的做法

湘菜饭店炒鹅蛋的做法

配方:
- 鹅蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
做法流程:

1. 鹅蛋打入碗中,加入适量盐,打散备用。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净,切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入适量葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入洋葱丝煸炒至变软。
6. 加入青椒丝和红椒丝煸炒至变软。
7. 加入打散的鹅蛋,翻炒均匀。
8. 加入适量生抽、料酒和白糖,煮至鹅蛋熟透。
9. 翻炒均匀,起锅装盘即可。
适用人群:
- 适宜成年人、儿童、老年人和素食者食用。
- 对鹅蛋过敏的人应避免食用。
注意事项:

1. 炒鹅蛋时不宜过多油,以免消化不良。
2. 炒鹅蛋时要煮至熟透,否则口感不佳。
3. 青椒、红椒、洋葱可根据个人口味适量调整。

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