酸辣椒炒肉末湘菜做法

酸辣椒炒肉末是湘菜中非常经典的一道菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 猪肉馅 100克
- 酸辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。
2. 酸辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。
4. 加入酸辣椒、适量的盐、糖和鸡精翻炒均匀。
5. 最后炒匀即可出锅。
以上就是酸辣椒炒肉末的制作步骤,希望你会喜欢这道美味的湘菜。

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