肉丝瓜怎么弄好吃窍门(肉片丝瓜家常做法)

大家好，关于肉丝瓜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉片丝瓜家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 丝瓜烧羊肉的做法
2. 丝瓜西红柿炒肉家庭做法
3. 丝瓜红烧肉家常做法
4. 肉片丝瓜家常做法

丝瓜烧羊肉的做法

1、将丝瓜洗净去皮，切成片。

2、大勺加少许油烧热，放切好的羊肉片，下葱花用旺火爆炒，当羊肉炒至八成熟时，放入丝瓜片、精盐、味精和小许醋，翻炒几下即可。

需要注意的是：炒羊肉的时间不宜过长，要旺火快速，断生即可，否则质老肉硬，不宜食用。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

羊肉是一种很不错的肉类，有着驱寒、补气血的功效。搭配着蔬菜来吃就更加的营养了。特别是丝瓜，就像上边提到的那样，丝瓜具有很多中药的疗效，对于提升体质、改善自己的生理很有帮助的。对于身体平时比较虚弱，气血不好的人，可以在平时的菜谱中考虑丝瓜炒羊肉这道菜，这样以来既品味到这地道的美味，又在不知不觉中增强了体质，所以这真的是一个不错的选择。

丝瓜西红柿炒肉家庭做法

主料：丝瓜150克,猪肉(瘦)150克主料：丝瓜150克,

辅料：番茄100克

调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克

制作方法

1.将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；

2.将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；

3.将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；

4.铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；

5.然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。

丝瓜红烧肉家常做法

食材:丝瓜1根，五花肉
1.5斤，冰糖15粒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶；生抽、老抽、盐，适量。

做法:

1、五花肉切成麻将大小的方块，不要切太小了，太小的五花肉做成红烧肉后样子不好看，而且色泽太深且咸。

2、煸炒五花肉块，锅烧热后五花肉块直接入锅，中火煸炒，让油脂渗出，直到表面有些焦黄的时候，将多余的油脂倒出，五花肉备用。

3、炒糖色，锅中少量的油，放入冰糖中小火慢慢熬到红褐色，迅速加少量的水完成炒糖色；将五花肉倒入，加入八角、香叶、桂皮、葱段、姜、蒜一同翻炒出香并上色，倒入3勺生抽，1勺红烧酱油（老抽），大火炒30秒出酱香。

4、锅中加淹没五花肉的水，水要多加一些，焖煮的时间比较长，加入一根小葱结，煮沸20分钟后捞出，加入适量的盐，盖上锅盖继续焖煮30分钟。

5、丝瓜洗净刮去皮，切成段再切成条。水开后加1勺盐，下丝瓜烫半分钟。捞出备用。

6、红烧肉汤汁不多时，下入丝瓜，加入一些油提亮，转大火把锅内的汤汁收干净，出锅。

肉片丝瓜家常做法

食材

丝瓜（1根）

肉片（100克）

料酒（适量）

淀粉（适量）

枸杞（少许）

盐（1克）

酱油（10克）

蒜末（2克）

步骤1、将盐和淀粉加入到肉片中腌制大概10分钟。

步骤2、将枸杞放到水里浸泡5分钟出味。

步骤3、将丝瓜去掉外皮。

步骤4、将丝瓜切成薄片。

步骤5、热锅，放到适量的食用油。先将蒜末爆香，再放入枸杞。

步骤6、将肉片倒进锅里翻炒，再加入料酒和酱油翻炒均匀。

步骤7、将猪肉炒至完全变色后即可倒入丝瓜片翻炒，炒软丝瓜片后即可出锅。

好了，关于肉丝瓜怎么弄好吃窍门和肉片丝瓜家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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