虾仁玉米湘菜做法

虾仁玉米湘菜做法配方及做法流程示例如下:
【配方】
- 虾仁 200 克
- 玉米粒 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
【做法流程】

1. 虾仁洗净,加入盐、鸡精、淀粉腌制 15 分钟备用。
2. 玉米粒、青椒、红椒洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 炒锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入虾仁煸炒至变色。
6. 加入玉米粒、青椒、红椒继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让虾仁和蔬菜都裹上浓郁的酱汁即可。
【适用人群】
适宜年龄 18 岁以上,无疾病史及无过敏史的成年人食用。
【注意事项】

1. 虾仁需要腌制一段时间,口感更好。
2. 炒虾仁时,热锅凉油,防止虾仁炒糊。
3. 玉米粒、青红椒需要煸炒出香味,口感更佳。
4. 加入适量的盐和糖、鸡精等调味料,可以提升菜肴的口感和营养价值。

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