美食菜品粤菜做法

粤菜是中国传统美食之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。今天，我将介绍一道经典的粤菜做法——“白切鸡”。
这道菜以鸡肉鲜美、嫩滑著称，同时配以独特的调料和烹饪方法，使得鸡肉口感更佳。做法如下：
材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/8 茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成均匀大小的小块，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和生抽，腌制 15 分钟。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入白糖、盐、白胡椒粉和适量清水，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠。
4. 最后，将鸡肉块盛出，撒上葱花即可。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道粤菜做法，享受美食的乐趣。

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