煲汤的肉怎么弄好吃 冰箱里拿出来的瘦肉怎样做煮汤又嫩又滑

大家好，关于煲汤的肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冰箱里拿出来的瘦肉怎样做煮汤又嫩又滑的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩
2. 猪连体肉怎么炖才好吃
3. 冰箱里拿出来的瘦肉怎样做煮汤又嫩又滑
4. 五花肉可以做汤吗

用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩

做个简单的肉汤吧，瘦肉少许直接剁成肉沫，清水烧开放适量盐，加肉沫，金针菇，煮几分钟，出锅后加入少许葱花即可。

猪连体肉怎么炖才好吃

食材：五花肉200克，青蒜2棵。

辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。

步骤：

1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。

2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。

3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。

（可以放到冷冻室里急冻个五分钟，这样比较好切）

4、将青蒜斜刀切成寸长段。

5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

6、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。

7、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。

冰箱里拿出来的瘦肉怎样做煮汤又嫩又滑

如果你中午要使用冻猪肉的话，可以提前两个小时把猪肉从冰箱的冷冻室里面拿出来，然后放到冰箱的保鲜室里面去，这样可以很好的对猪肉起解冻的作用。而且冰箱的保鲜室具有很强的功能，所以我们可以使用这个方法来对猪肉进行解冻。

2.我们可以准备一个盆，然后里面倒入适量的清水，这个时候我们记住千万不要直接把猪肉放进去，不然这和用清水泡猪肉就没什么区别了。然后我们在盆中滴水上一点点的白醋，然后再加一点盐，搅拌均匀以后就可以把猪肉放进去了。这个时候我们可以准备几根牙签，然后在猪肉上面扎一些小洞，等个几分钟猪肉就解冻了，特别的迅速。

然后加生粉，油生抽腌制一下，开水下煮十几分钟就行了

五花肉可以做汤吗

用五花肉汆东北酸菜来做一道汤菜，简单美味，是个不错的选择。

东北酸菜喜油，一定要搭肉才好吃，否则口感太瘦、发柴。

五花肉汆酸菜的做法：

食材：

五花肉300克切薄片；东北酸菜一颗，切丝

（超市有卖袋装切好的，两袋）；粉丝一把；干红辣椒五个，用火烤酥后，搓成碎片；葱姜蒜片各适量。

制作过程;

1.酸菜丝用清水洗两遍，攥去水份。如果喜欢酸口就用凉水洗，不喜欢吃酸的，就用温热水洗；

2.锅中置清水，放入葱姜蒜、五花肉片；

3.开锅后放入酸菜丝，打去浮沫，放入粉丝，小火煮10分钟；

4.按个人口味加入适量盐、味精、海米。

制作完成。

食用的时候，把酸菜五花肉带汤一起盛入碗中，加入胡椒粉，再加一勺干辣椒碎片。入口热辣酸爽，一碗下肚，微微出点细汗。不论是喝点白酒还是吃馒头花卷主食，都是十分惬意的。

（图片源自网络）

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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