煮蒲瓜怎么弄好吃窍门，蒲瓜汤家常做法

很多朋友对于煮蒲瓜怎么弄好吃窍门和蒲瓜汤家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒲瓜怎么做好吃
2. 蒲瓜冬瓜正宗做法
3. 蒲瓜汤家常做法
4. 洋葱炒蒲瓜的做法

蒲瓜怎么做好吃

主料

蒲瓜一个

辅料

干辣椒一个

食用油若干

大蒜两瓣

做法步骤

1.蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。

2.放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。

3.准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。

4.杀出水。

5.开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。

6.下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。

7.出锅，清脆可口。

蒲瓜冬瓜正宗做法

主料：蒲瓜适量；冬瓜适量

辅料：海米

(适量)干贝

(适量)

厨具：煮锅

做法:

1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜、蒲瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、蒲瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜蒲瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

小窍门：

冬瓜常见的有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。

蒲瓜汤家常做法

准备工作：烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。

步骤2

热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。

步骤3

在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花

（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。

步骤4

在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。

步骤5

现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。

步骤6

盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。

步骤7

打开锅盖，入鸡精或味精即可。

洋葱炒蒲瓜的做法

食材明细：蒲瓜1个、洋葱半个、盐适量、鸡粉适量、玉米油适量、虾皮适量。

做法步骤：

1、准备好所有食材。

2、首先将蒲瓜洗净，切片。

3、洋葱洗净切片。

4、虾皮洗一下

5、热油锅，把洋葱炒出香味

6、放入蒲瓜翻炒。

7、放入虾皮炒匀，撒少许水煮3-4分钟。

8、放盐和鸡粉炒匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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