湘菜酸辣鱿鱼卷做法

湘菜酸辣鱿鱼卷做法

1. 准备材料:鱿鱼、辣椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒等。
2. 鱿鱼洗净去内脏,切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中烧开水,将鱿鱼放入锅中焯烫,变色后捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒末煸炒。
5. 加入适量的醋、糖、盐、料酒和适量清水,烧开后放入鱿鱼卷。
6. 中火煮至鱿鱼卷入味,再加入适量的淀粉勾芡即可。
7. 完成啦,口感酸辣可口的湘菜酸辣鱿鱼卷就做好了,赶快试试吧!
【序号】1

1. 准备材料
2. 鱿鱼洗净去内脏,切成小块
3. 辣椒和葱姜蒜切末备用
4. 在锅中烧开水,将鱿鱼放入锅中焯烫,变色后捞出沥干水分备用
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒末煸炒
6. 加入适量的醋、糖、盐、料酒和适量清水,烧开后放入鱿鱼卷
7. 中火煮至鱿鱼卷入味,再加入适量的淀粉勾芡
8. 完成啦,口感酸辣可口的湘菜酸辣鱿鱼卷就做好了,赶快试试吧!
【序号】2

1. 酸辣鱿鱼卷的做法
2. 将鱿鱼和辣椒、葱姜蒜翻炒均匀
3. 加入适量的醋、糖、盐、料酒和适量清水
4. 中火烧沸,煮约10分钟至鱿鱼入味
5. 加入淀粉勾芡
6. 翻炒均匀即可
【序号】3

1. 制作调料
2. 将糖、醋、盐、料酒混合搅拌均匀
3. 将调料倒入锅中,翻炒均匀
4. 加入鱿鱼卷和辣椒、葱姜蒜翻炒
5. 完成啦,酸辣可口的湘菜酸辣鱿鱼卷就做好了
【序号】4

1. 小贴士
2. 鱿鱼卷煮的时间不宜过长,变色即可
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整
4. 淀粉的用量可以根据自己的喜好进行调整

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