湘菜蒸肉丸子的家常做法

湘菜蒸肉丸子的家常做法如下:
配方:
- 500克五花肉
- 200克鸡蛋
- 100克生姜
- 50克大葱
- 50克料酒
- 20克生抽
- 10克老抽
- 5克盐
- 3克鸡精
- 1克胡椒粉
- 5克淀粉
- 50克葱花
- 50克蒜末
做法流程:

1. 五花肉洗净切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 将腌制好的五花肉块沾上淀粉,用手捏成丸子。
4. 将蒸盘涂上油,放入丸子。
5. 蒸约30分钟,丸子熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是家庭主妇和喜欢吃肉类的人。
注意事项:

1. 腌制时间要根据肉块大小和个人口味来调整。
2. 蒸盘要涂上油,防止丸子粘在盘上。
3. 蒸制时间要根据丸子大小和蒸锅的火力来调整,一般情况下,蒸约30分钟,丸子熟透即可。
4. 丸子蒸好后,撒上葱花和蒜末,增加口感和香气。

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