美食作家酥肉汤

美食作家酥肉汤最新菜谱——酥肉汤

一、制作流程

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，煎至两面金黄。
3. 将煎好的猪肉盛出备用。
4. 将葱姜蒜切碎，放入热锅中煸炒出香味。
5. 倒入肉汤，放入酥肉和红枣，煮至酥肉变软。 6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

二、适合人群

1.适合消化系统较弱的人，如老年人、小孩和孕妇。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素

(有机铁)和促进铁吸收的维生素B12。
3. 红枣具有滋补作用，可增强身体免疫力，促进伤口愈合。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，以免增加乳汁分泌。
3. 酥肉汤中的胆固醇含量较高，血脂高的人不宜多吃。

四、搭配建议

1.可以搭配米饭或面条食用。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱调味。
3. 如果喜欢口感更加丰富，还可以加入豆腐、蘑菇等食材。 五、总结 酥肉汤是一道美味可口的肉汤，猪肉酥肉搭配红枣，营养丰富，口感鲜美。但需要注意的是，由于胆固醇含量较高，孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，同时搭配食材也要多样化，以保证营养均衡。

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