蒜蓉大虾湘菜做法视频窍门

【蒜蓉大虾湘菜做法视频窍门】
配方:
- 大虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 蒜头、红椒、青椒、姜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、红椒末、青椒末、姜末煸炒出香味。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮约 20 分钟,直到大虾熟透入味。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是小孩、老年人、孕妇和患有慢性疾病的人。
注意事项:

1. 虾线可以事先去掉,或者煮熟后去掉。
2. 加入适量的调料时,要根据个人口味适量调整。
3. 虾煮熟后不要过度煮熟,否则口感会变硬。
4. 葱花可以根据个人口味加入,但不宜过多,以免影响口感。

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