狗肉清汤怎么弄好吃？清汤狗肉火锅的做法及配料窍门

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下狗肉清汤怎么弄好吃的问题，以及和清汤狗肉火锅的做法及配料窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 狗肉锅里放什么好吃
2. 清汤狗肉火锅的做法及配料窍门
3. 狗肉怎么煮好
4. 铁锅炖狗肉做法

狗肉锅里放什么好吃

狗肉在各地的吃法不同，有用黄焖的，红烧的，还有白切的和清汤等等，在我们中国这个任何能吃的都给你吃成保护物种。天上飞的天鹅，地上的爬蛤蟆都有人吃。今天葫涂君就传大家一招最简单的，也是非常好吃的一道清汤狗肉的做法。

第一、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。

第二、把狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。

第三、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

清汤狗肉火锅的做法及配料窍门

清汤狗肉火锅的做法材料:狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法将狗肉漂洗于净，切成小块，山药、枸杞洗净，山药切片,将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗肉和姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以狗肉熟烂为度。

拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品

狗肉怎么煮好

【制作主料】：狗肉500克

【制作辅料】：八角20克、桂皮15克、香叶10克、草果10克、白糖5克

【制作步骤】：

1、土豆仔去皮洗净，对半剖开；

2、热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香；

3、下土豆仔，狗肉翻炒至土豆仔表面略微有些金黄；

4、调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色；

5、加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟；

6、土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

铁锅炖狗肉做法

狗肉做法一：焖烧狗肉

【所属菜系】韩国

【特点】颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。

【原料】

熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

【制作过程】

1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

狗肉的做法二：酸辣狗肉

配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮log，芝麻油15g，葱15g，熟猪油loog，姜15g。

狗肉的做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。

2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。

3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。

狗肉清汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清汤狗肉火锅的做法及配料窍门、狗肉清汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FgtW7pAMc4S1.html