衡阳湘菜拌面的做法大全

衡阳湘菜拌面的做法大全
配方:
- 面条:200克
- 五花肉:150克
- 青蒜:适量
- 辣椒:适量
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 先将五花肉切成小块,用开水焯水去腥味,然后沥干备用。
2. 青蒜切段,辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入焯水后的五花肉煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 放入青蒜段和辣椒末,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是孕妇、儿童、老年人和患有肠道疾病的人更应该食用。
注意事项:

1. 在烹饪过程中,一定要控制好火候,避免过度烤煮导致食物口感变差。
2. 五花肉可以根据个人口味适量增减。
3. 青蒜和辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
4. 食用时应避免过量,以免引起不良反应。

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