炒猪肉粤菜的做法

炒猪肉粤菜是一道美味的传统粤菜。以下是一份炒猪肉粤菜的做法，供您参考。
【炒猪肉粤菜的做法】
材料：
- 瘦猪肉(150克)
- 大葱(适量)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 瘦猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。
4. 放入腌制好的瘦猪肉煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入足够的清水，水量以刚好没过瘦猪肉为宜。
6. 加入一勺糖，继续翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，转小火，煮约10分钟，直到水分收干，肉变得熟透。
8. 加入一勺鸡精，翻炒均匀。
9. 最后，起锅前撒上葱花即可。
炒猪肉粤菜是一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食，享受它带来的美味与快乐。

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