湘菜馆自制豆腐做法

湘菜馆自制豆腐做法
配方:
- 2 块豆腐
- 1 杯豆浆
- 1/2 杯植物油
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 茶匙鸡精
- 1/4 茶匙胡椒粉
- 1 汤匙葱花
做法流程:

1. 预热烤箱至摄氏200度。
2. 在平底锅中加热植物油,加入豆腐,煎至两面金黄色。
3. 将豆浆倒入锅中,加入盐和鸡精,搅拌均匀。
4. 继续煮5分钟,直到豆浆变稠。
5. 将胡椒粉和葱花加入锅中,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 所有人,尤其是素食者和对豆腐有过敏史的人。
注意事项:
- 煎豆腐时,应尽量避免过度翻转,以免豆腐破裂。
- 豆浆倒入锅中后,应快速搅拌,以免豆浆结块。
- 自制豆腐口感较为细腻,如果喜欢口感更加丰富,可以在豆浆中加入一些鸡蛋或肉末。

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