虾仁鱿鱼怎么弄好吃视频(冬瓜鱿鱼虾仁的做法)
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本文目录
鱿鱼鲜虾粉丝的做法
1.
准备好洗切好的50克鱿鱼及200克虾仁,50克肉末,20克蒜粒,100克粉丝。
2.
将100克粉丝提前泡软。一定要温水或是冷水
3.
锅里加20ml油预热好,将20克蒜粒及50克肉丁下锅爆香。
4.
用1勺生抽,1勺料酒,20ml玉米油拌至100克粉丝上色挂味。
5.
炒至50克肉末,20克蒜粒都出味,将50克肉丁煸至干香。
6.
然后将3克黑胡椒粉调配的50克鱿鱼及200克虾仁下锅。
7.
下锅之后会微微出汁,加入5克细盐及1勺料酒调味。
8.
然后将挂味的100克粉丝也下锅,粉丝下锅之后用筷子慢慢划散,让粉丝将锅里的30克汤汁吸附掉。
9.
用筷子挑散粉丝,然后加30克胡萝卜丝。
10.
出锅装碗。
干锅鱿鱼虾不辣的做法
原料:虾剪去虾枪和虾须,葱白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖。
1、大蒜,生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;
2、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒,保留虾脚;
3、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;
4、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜,倒入适量生抽调味;
5、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜。
怎样做鱿鱼炒虾
材料
虾仁,鱿鱼,姜片,葱段,彩椒,盐,味精,鸡粉,酱油各适量
做法
1.鲜虾剥皮去泥线,鱿鱼洗净去膜切成片,加盐用力抓一会
2.青椒黄椒红椒切成菱形块状,姜切片
3.煮开水,加点料酒,先下彩椒(可以提色)然后下虾和鱿鱼煮半分钟一起捞起放入凉水中
4.锅中热油,加姜片爆香,加入彩椒虾鱿鱼,适量的盐,味精,鸡粉翻炒
5.炝点酱油,加入葱段起锅即可
冬瓜鱿鱼虾仁的做法
主料
冬瓜适量
白菜适量
虾适量
鱿鱼适量
辅料
海鲜酱油少许
白胡椒适量
盐适量
冬瓜白菜鲜虾鱿鱼汤的做法步骤
1.锅中放少许油,放入冬瓜丁,放少许海鲜酱油
2.加水烧开,水开后放白胡椒,放白菜,鱿鱼,虾
3.煮一小会放盐,最后出锅放小葱
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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