粤菜鲤鱼做法家常

粤菜鲤鱼做法家常
【h21】将鲤鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐腌制一段时间。
【h22】将腌制好的鲤鱼放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
【h23】锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入鲤鱼块煸炒。
【h24】加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮10分钟，让鲤鱼入味。
【h25】加入适量的糖和胡椒粉，再翻炒几分钟。
【h26】最后加入葱花翻炒一下，即可出锅。
制作流程
【h21】将鲤鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐腌制一段时间。
【h22】将腌制好的鲤鱼放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
【h23】锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入鲤鱼块煸炒。
【h24】加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮10分钟，让鲤鱼入味。
【h25】加入适量的糖和胡椒粉，再翻炒几分钟。
【h26】最后加入葱花翻炒一下，即可出锅。
适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鲤鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
禁忌
鲤鱼忌与柿子一起食用。柿子中含有大量的单宁酸，与鲤鱼一起食用会使其口感变得涩口。另外，鲤鱼也忌与辣椒、香菜、牛奶和鸡蛋等食品一起食用。
注意事项

1. 腌制鲤鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎鲤鱼时不要急于翻动，否则容易糊掉。
3. 调味时要适量，不要加太多糖和胡椒粉，以免影响口感。
粤菜鲤鱼做法家常是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且简单易做。希望每个人都能尝试这道美食，享受健康美味的生活。

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