粤菜师傅牛蹄筋做法

粤菜师傅牛蹄筋做法如下：

1. 选用优质的牛蹄筋，洗净备用。
2. 焯水，将牛蹄筋放入开水中焯水，去除血沫和异味。
3. 切成小块，备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛蹄筋煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，焖煮20分钟，收汁入味。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是粤菜师傅牛蹄筋的做法，希望对您有所帮助。

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