菜盒子怎么弄好吃的做法，秋林菜盒做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜盒子怎么弄好吃的做法和秋林菜盒做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜盒子怎么弄好吃的做法以及秋林菜盒做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 济宁菜盒怎么做炸完开口灌鸡蛋的那种
2. 济宁菜盒做法
3. 秋林菜盒做法
4. 顾县菜盒的和面做法

济宁菜盒怎么做炸完开口灌鸡蛋的那种

油炸菜盒的做法： 1、早上时间来不及，我就用的烫面，和面和的软一点，搓成长条醒十分钟。 2、鸡蛋打散，锅里多放点儿油炒鸡蛋炒好再锅里不用盛出来；胡萝卜擦丝儿，用热水烫一下，捞出控下水放进炒好的鸡蛋里；韭菜洗完控干水，切碎，放进锅里；锅里放油，盐一点儿蚝油把韭菜，鸡蛋，胡萝卜拌匀，双拼馅就好了。 3、手上抹点油，揪一块面，擀成皮，厚点，把馅包进去，轻轻的按压成饼状。 4、油锅放油

（不用没过菜盒）七成热放进去菜盒。 5、小火和中火交替，炸成两面金黄金黄色出锅。

济宁菜盒做法

食材清单

面粉1000克、韭菜500克、鸡蛋5个、黑木耳一把、粉条一把、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、耗油适量、香油适量

烹饪步骤

1/12

韭菜提前摘好，洗净控水。先来把面和好，面粉里加点盐，盆里的面一半用开水烫，开水一点点加到面里，搅拌成絮状

2/12

剩下的一半蘸着凉水和开水烫的面和到一起，不用揉，团到一起就行了，然后盖上盖帘，醒着。下面开始做馅儿。

3/12

黑木耳提前泡发，洗净，开水里烫一下，切碎

4/12

粉条提前泡一下，入开水锅煮软，捞出来过凉水，放在案板上，粉条上面放点油

（放油后粉条不粘手），切碎

5/12

鸡蛋打散，炒熟

6/12

韭菜切好和木耳，粉条，鸡蛋放一起

（韭菜切好后先用熟油或香油拌一下，油把韭菜包裹上后，再放盐韭菜不容易出水），加花椒粉，耗油，鸡精，香油，拌匀，最后再放盐

7/12

和好的面放到撒了干面粉的案板上，稍用手整理一下

（不用揉），整理成长条就行

8/12

切一条面，分成均匀的小剂子，按扁

9/12

面剂擀成薄片，一边放上馅料，把另外一边折过来，两片按到一起

10/12

生胚做好了

11/12

电饼铛预热，刷油，放上盒子，烙至两面金黄，就可以出锅了

最后一步

完成，开吃～好吃的停不下来啊

秋林菜盒做法

1.选用玉米面和小麦面3：1的比例，倒入容器中拌匀。

2.清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。直到没有任何疙瘩，粘稠点。

3.锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。

4.火关至中小火,并不断搅拌!面糊熟到一定程度，有一定粘稠度，能挂住擀面杖时，不再搅拌，用温火再熬三分钟，即可。

顾县菜盒的和面做法

1.将面粉纳入盆内，参加一个鸡蛋，少许油，少量屡次的将水渐渐浇入。先将面粉搅成絮状，再渐渐添水活和成面团后用塑料布盖好，略微醒15分钟。

2.到时辰后，将面团揉滑腻。由于面团较硬，故斗劲费劲。然后分成120克摆布的剂子待用。

3.用老面肥建造的要比用发酵粉做出的饼香。做法和一样平常发面的工序同等。每次留好面种，下次就可以直接发制了。先将剂子搓成棍状，然后擀成牛舌状。此时从发面团上揪下来鹌鹑蛋巨细的一块发面，将其在油里蘸一下，再放到牛舌面饼的一端。

4.将饼从一侧渐渐卷起，将发面包到其中。当卷到离另一端还有2-3公分时，将另一端的面皮扯一下，搓成细细的一公约8厘米长面棍，如同鼠尾。

5.此时继续卷起如橄榄状后，将鼠尾缠绕在它的中部一圈，捏紧接缝处。再将橄榄面卷的上下两头如同拧螺丝一样扭几圈，将发面剂彻底封死在里面即可。压扁面卷，用枣核杖擀成薄一厘米摆布的面饼即可。

关于菜盒子怎么弄好吃的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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