猪花肠湘菜做法视频

猪花肠湘菜做法视频

猪花肠是湖南省的传统名菜之一,以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名。现在,我们可以通过观看猪花肠的湘菜做法视频来学习如何制作这道美食。

材料准备

猪花肠1根,辣椒2个,姜1小块,葱1根,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,食用油适量。

步骤1

将猪花肠清洗干净,用剪刀剪成小段,用料酒和盐腌制10分钟。

步骤2

将辣椒和姜切成丝,葱切成段备用。

步骤3

热锅凉油,加入腌制好的猪花肠煸炒,炒至猪花肠变色。

步骤4

加入辣椒和姜继续翻炒,同时加入白糖、生抽和盐,炒匀后即可出锅。

步骤5

将炒好的猪花肠装盘,撒上葱花即可。

结论

制作猪花肠的关键是掌握好火候和调料的配比,这样才能制作出口感鲜美、营养丰富的湘菜名菜。观看猪花肠的湘菜做法视频可以帮助我们更好地掌握制作技巧,让我们在家中也能够制作出美味的猪花肠。

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