湘菜蘑菇肉丝汤的做法视频

湘菜蘑菇肉丝汤的做法视频

配方:
- 鲜蘑菇 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鲜蘑菇洗净,切成小块备用。
2. 将瘦猪肉洗净,切成丝备用。
3. 大葱切段,姜片切片备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入肉丝煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜片继续煸炒至香味出来。
6. 加入蘑菇、料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮沸后改小火煮 15 分钟。
8. 加入鸡精调味,再翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等需要健康饮食的人群。
注意事项:
- 蘑菇和瘦肉的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
- 煮汤时不宜加碱或使用过多的调味品,以免影响汤的口感和健康。
- 汤中的白胡椒粉可以增强汤的口感和香气,但不宜过量,以免刺激肠胃。

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