海口粤菜烧鹅做法

海口粤菜烧鹅做法
烧鹅是广东菜系中的一道经典菜品，以其独特的口感和美味的风味受到了广大食客的喜爱。在海口，也有许多餐厅提供烧鹅这道菜品，下面我们将介绍一种海口粤菜烧鹅的做法。
材料：
- 1只5-6磅的鹅肉
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 2汤匙五香粉
- 2汤匙盐
- 2汤匙麻油
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鹅肉洗净，切成大小均匀的块状。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将鹅肉块放入锅中，煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、五香粉、盐，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的清水，淹没鹅肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鹅肉熟透。
6. 关掉火，将鹅肉盛出，撒上适量的麻油即可食用。
海口粤菜烧鹅的做法虽然简单，但需要经过多次的煸炒和炖煮，才能让肉质更加鲜美，口感更加完美。希望这个做法能有所帮助，让我们在海口品尝到美味的粤菜烧鹅。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GrysTOs0cNEm.html