桂鱼粤菜新做法

桂鱼粤菜新做法

桂鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。在粤菜中，桂鱼也是一种常见的食材之一。现在，我们可以介绍一种新做法，让桂鱼更加美味。
步骤1：准备桂鱼
桂鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。将鱼块用盐、料酒和姜丝腌制一会儿。
步骤2：烹饪桂鱼
将腌制好的桂鱼块放入热锅中，用中火煎至两面金黄。然后加入一些油，放入葱姜蒜爆香。
步骤3：加入调料
继续加入一些酱油、糖、醋、料酒和清水，放入桂鱼块，盖上锅盖，煮约10分钟，直到汤汁浓稠。
步骤4：装盘
最后将煮好的桂鱼装盘，撒上一些葱花和香菜，即可享用。
这是一种新做法，让桂鱼更加美味。通过以上步骤，我们可以制作出一道美味的桂鱼粤菜。

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