湘菜青椒炒螺丝的做法视频

湘菜青椒炒螺丝的做法视频

配方:
- 螺丝 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 螺丝清洗干净,放入开水中焯水,煮至开口,捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成长条备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入螺丝煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀。
5. 加入姜末、蒜末,继续煸炒,倒入适量的水,煮至汤汁浓稠。
6. 加入青椒、红椒,翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
适用人群:

1. 适合高血压、冠心病、肥胖症人群。
2. 适合脾胃虚弱、容易腹泻、身体免疫力低下人群。
3. 适合热爱美食、容易入味人群。
注意事项:

1. 螺丝需要煮至开口,口感更好。
2. 炒螺丝时不宜加太多水,以免影响口感。
3. 青椒、红椒可以根据个人口味适量增减用量。

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