豆荚老了怎么弄好吃？炒豆荚的做法

大家好，今天来为大家分享豆荚老了怎么弄好吃的一些知识点，和炒豆荚的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 老一点的豌豆荚怎么做好吃
2. 油炸豆荚做法
3. 小豆荚怎么做最好吃
4. 炒豆荚的做法

老一点的豌豆荚怎么做好吃

豌豆从豌豆荚中剥出来，豌豆荚去除两端及边上的老筋，清洗干净，放置在漏水篮子里沥干水分。

2.

将豆荚一个个挑出来，轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜，备用。

3.

锅中放入少许油，烧热，加入葱花煸炒出香味。

4.

接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。加水，炖一会。出锅即可

油炸豆荚做法

1、准备食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。

2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。

3、炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟。最后将其立即捞出过凉水备用。

4、准备面糊:鸡蛋两个打入碗中，然后加入十三香半勺，然后再加入精盐两克，然后将其搅拌均匀。最后再加入面粉半碗，加入适量的清水，然后搅拌成稀一点面糊状就可以了。

5、炒锅烧热，然后加入适量的宽油，油温达至五成热时，此时将一根筷子插入里面，筷子表面有小泡时，我们就可以将沥干水分的豆角放在面糊里，然后将其全部包裹均匀。放在油锅里开始油炸。

6、油炸至豆角慢慢飘起，然后将其翻动一下，炸至豆角两面金黄就可以捞出了。全部捞出之后，油温烧至八成热，然后我们再将豆角放入里面复炸第二遍。这样做出来的豆角不油腻，而且香脆可口，比炒豆角还好吃。

7、第二遍复炸完之后，我们将其捞出放入无水的盘中，在上面撒上自己喜欢的辣椒面。就可食用。

小豆荚怎么做最好吃

准备食材

豌豆

600g

食盐

适量

方法/步骤

1

处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。

2

在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥。

3

放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。

4

开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。

5

小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！这样买的时候，你也可以根据自己想要的口味去选择它。

注意事项

豌豆熟了之后很容易裂开，所以在焖的时候不要搅动，在装盘时也要动作轻柔点，否则只能在汤里找豌豆粒吃了。

炒豆荚的做法

一、用料

豆荚1盆

盐3克

油25克

二、炒豆荚的做法步骤

步骤1

豆荚祛须，用水捞或蒸熟，备用。

步骤2

锅热下油炒放盐搅拌均匀即可。

关于本次豆荚老了怎么弄好吃和炒豆荚的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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