笋片炒木耳川菜做法

【笋片炒木耳】川菜做法详细菜谱
制作流程:

1. 将笋切成薄片,备用。
2. 将木耳泡发后切成丝,备用。
3. 将葱姜蒜切成末,备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入笋片煸炒,煸炒至笋片变软。
6. 加入木耳丝煸炒,煸炒至木耳丝变软。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 加入生抽,翻炒均匀。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等患者。
禁忌:

1. 笋具有刺激性,易刺激胃肠道,因此脾胃虚弱、消化系统敏感的人们不宜多吃。
2. 木耳中含有一种过敏原,易引起过敏反应,因此患有过敏症状的人应少吃或不吃。
3. 这道菜中加入了糖和鸡精,虽然味道鲜美,但过量食用会增加热量和脂肪摄入,因此应注意控制食用量。
口感与享受:
笋片炒木耳是一道清爽可口、营养丰富的川菜。这道菜口感鲜美,木耳丝软糯,笋片爽脆。食用时可以搭配米饭,非常适合作为家常菜品。
【笋片炒木耳】川菜做法详细菜谱(序号):1-4
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1. 制作流程
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1.1 准备食材
- 笋
- 木耳
- 葱姜蒜
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1.2 煸炒葱姜蒜
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
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1.3 加入笋片
煸炒至笋片变软。
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1.4 加入木耳丝
煸炒至木耳丝变软。
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1.5 加入盐、糖、鸡精
翻炒均匀。
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1.6 加入生抽
翻炒均匀。
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1.7 翻炒均匀
翻炒均匀后,即可出锅。

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