正宗冒菜配方视频

【正宗冒菜配方视频】
冒菜,是四川菜中的一道经典菜品,以其色香味俱佳、口感鲜美而深受人们喜爱。今天,我们为大家带来了正宗的冒菜配方视频,让你在家也能享受到这道美食。
配方:
- 食用油适量
- 熟花生米适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 豆腐皮适量
- 豆芽适量
- 香菜适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 辣椒面适量
- 花椒面适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将豆芽焯水至熟备用。
2. 将豆腐皮切丝备用。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入花生米煸炒至香。
6. 放入青椒、红椒、豆芽翻炒均匀。
7. 加入豆腐皮翻炒。
8. 加入姜末、蒜末、辣椒面、花椒面翻炒均匀。
9. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
10. 加入冒菜水,盖上锅盖煮约5分钟,直到汤汁浓稠。
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1. 最后撒上葱花和香菜即可。
以上就是正宗的冒菜配方视频,希望你能喜欢这道美食。

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