木瓜丁罐装湖南湘菜的做法

配方及做法流程

配方:木瓜丁罐装湖南湘菜
材料:
- 木瓜丁:200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 水淀粉适量
做法流程:

1. 木瓜丁用清水浸泡10分钟,去除苦味,捞出沥干备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、醋和适量的水,煮开后加入青红椒块和木瓜丁,翻炒均匀。
5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 木瓜丁浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烹饪过程中不要过度翻炒,以免破坏木瓜丁的纤维结构。
3. 食用时避免过量,以免导致消化不良。
4. 孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者应该在烹饪前咨询专业人士,避免食用可能不适合的食物。

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