皮蛋肉沫粥的做法

皮蛋肉沫粥是一道美味可口的粥类食品,以皮蛋和肉沫为主要材料,配以米粥的清淡口感,让人回味无穷。下面是一份简单的皮蛋肉沫粥的做法,供您参考。
材料:
- 皮蛋2个
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 米粥适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:

1. 将皮蛋切成小块备用。
2. 将瘦肉末用盐、料酒和姜末拌匀备用。
3. 米粥煮熟后加入适量的姜末和葱花,继续煮5分钟左右。
4. 将煮好的米粥倒入碗中,加入适量的皮蛋和肉沫,搅拌均匀。
5. 继续煮至粥变稠,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:

1. 煮皮蛋瘦肉粥时,不要加太多水,以免粥变稠。
2. 如果想要口感更加鲜美,可以加入适量的酱油或生抽。
3. 食用时可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或香菜末。
以上就是皮蛋肉沫粥的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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