粤菜酸菜猪脚的做法大全

粤菜酸菜猪脚的做法大全
酸菜猪脚是一道传统的粤菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而闻名。下面，我们将介绍酸菜猪脚的做法大全。
【酸菜猪脚的做法】

1. 准备好所需的材料，包括猪脚、酸菜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪脚洗净，切成块状，备用。
3. 酸菜洗净，切成块状，备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪脚块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。
6. 加入酸菜块，翻炒均匀，待酸菜熟透后，加入适量的清水，焖煮15分钟。
7. 15分钟后，加入适量的清水，继续焖煮10分钟，直到猪脚和酸菜完全熟透即可。
8. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
酸菜猪脚的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。
以上就是酸菜猪脚的做法大全，你学会了吗？赶快动手试试吧！

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