湘菜红烧兔子的家常做法

湘菜红烧兔子的家常做法
红烧兔子是一道经典的湘菜,口感鲜美,营养丰富。以下是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 兔子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 兔子洗净,切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入兔子块煸炒,煸炒至兔子块表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量的清水,水量以刚好没过兔子块为准。
8. 大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到兔子块软烂入味。
9. 最后收汁,让兔子块表面变得浓稠即可。
以上就是湘菜红烧兔子的家常做法,希望您喜欢。

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