油煎馍怎么弄好吃 煎馍干怎么更酥脆不吸油

大家好，如果您还对油煎馍怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油煎馍怎么弄好吃的知识，包括煎馍干怎么更酥脆不吸油的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 茄子煎馍的做法
2. 白煎馍的做法
3. 煎馍干怎么更酥脆不吸油
4. 芮城煎馍的做法

茄子煎馍的做法

食材清单

茄子1个、面粉适量、鸡蛋1个、调料盐少许、蒜少许、辣椒油少许、酱油少许、香醋少许

烹饪步骤

1/3

茄子切片，撒上少许盐腌一下，蒜切末放在碗里备用，加入热油将蒜末泼香，面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊

2/3

锅中放入油，将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟

3/3

蒜油中放入少许辣椒油，到入适量香醋和生抽调匀即可

白煎馍的做法

用料

面粉适量

花椒叶适量

盐适量

水适量

做法

1/3花椒叶清洗干净，切碎

2/3面粉适量，盐适量，预交也混合，加水搅拌均匀，不能太稀，hu不然会糊的，也不能太稠，不然摊不开，太厚了不好吃

3/3在电饼铛上刷点油，等油热了舀一勺第2步做好的面汤，用刮板刮薄，等周边翘起来，再翻过来，另一面也起泡了就好啦！

煎馍干怎么更酥脆不吸油

将馍切成薄片后，两面沾一下凉水，然后控水备用。

碗里打鸡蛋两颗，加少许盐，用筷子打匀，将馍片放入充分包裹上蛋液。起锅烧油，油温五成热放入馍片煎成两面金黄色即可。此法煎馍片外酥里嫩，香脆可口而且不吸油。

芮城煎馍的做法

第1步.把面粉，盐，碱(口感更绵软)，鸡蛋，水，到入盆，混合搅匀。面糊略稠，(太稀不好翻面)

第2步.平底锅放油，加热，沾满锅底，倒入三分之二勺(盛饭勺).迅速转锅，摊平，摊薄。

第3步.中小火煎，中间起泡，翻面。双面熟即可。

第4步.可直接食用。用刀切成凉皮形状，蘸蒜蓉醋油，味道更佳。

关于本次油煎馍怎么弄好吃和煎馍干怎么更酥脆不吸油的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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