粤菜炖鸡汤家常做法

粤菜炖鸡汤是广东传统的一道美食，营养丰富，口感鲜美。下面是一份家常做法，供您参考。
【1】准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 红枣 10 颗
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【2】将鸡肉洗净，切成小块。
【3】将红枣洗净备用。
【4】将鸡块放入开水中焯水，去除血沫。
【5】将焯水后的鸡块捞出备用。
【6】锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
【7】加入焯水后的鸡块煸炒，煸炒均匀。
【8】加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。
【9】加入适量的清水，放入红枣。
【10】加入适量的盐、鸡精，大火烧开。
【11】转小火炖煮 1 小时，直到鸡肉变得柔软。
【12】最后再开火收汁即可。
【13】完成啦，美味的粤菜炖鸡汤就做好了。
以上就是粤菜炖鸡汤的家常做法，希望您喜欢。

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