荠菜素饺子怎么弄好吃呢 不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好不柴的

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享荠菜素饺子怎么弄好吃呢，以及不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好不柴的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 荠菜素馅怎么调不柴
2. 不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好不柴的
3. 荠菜素包子馅怎么调才好吃
4. 荠菜素三鲜饺子馅的做法

荠菜素馅怎么调不柴

先把择好荠菜清洗干净，然合切碎，根据家中人口的多少准备好五花肉，生姜末和葱末，先把猪肉馅放上油和盐，耗油，生抽，料酒，少许老抽和葱姜未挍拌均匀，一定多放点油，然后和荠菜拌在一起，就可以包了，荠菜饺子味道鲜美，好吃有营养！

不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好不柴的

主料荠菜322g面粉425g水发黑木耳283g海米50g鸡蛋3个辅料油适量盐适量步骤1.启面包机和面功能键和成柔软的面团松弛2.荠菜择洗干净控下水3.切成末4.海米淘洗干净温水泡发5.然后切末6.水发黑木耳也切碎7.滑炒鸡蛋并捣碎8.把荠菜和木耳倒入鸡蛋锅里9.翻炒均匀10.倒入切碎的海米11.加盐拌匀，饺子馅就调制好了12.松弛好的面团揉匀分割成合适的剂子，按扁擀成饺子皮13.包入适量馅料依次包好所有的饺子14.水开下饺子煮至饺子飘起即可小贴士由于是素饺子所以调馅的时候要多放油，免得发柴。

荠菜素包子馅怎么调才好吃

用料

荠菜500克

猪肉馅300克

大葱1段

姜1块

料酒1勺

生抽3勺

蚝油1勺

红烧酱油1勺

盐6克

五香粉适量

芝麻香油1勺

#包子皮用料

中筋面粉300克

酵母3克

水180克

白糖5克

盐1克

荠菜猪肉包子的做法步骤

准备好包子馅食材调料。大葱切段,姜切片。

步骤2

猪肉馅打入适量清水，用筷子顺着一个方向快速搅动，让水完全溶于肉馅中。

步骤3

肉馅中倒入一勺料酒。

步骤4

倒入3勺生抽。

步骤5

倒入一勺蚝油。

步骤6

倒入一勺红烧酱油。筷子顺着一个方向搅动上劲儿。

步骤7

加入适量五香粉。

步骤8

加入4克盐，继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤9

葱段，姜片用绞肉机绞成末。

步骤10

葱姜末倒入猪肉馅中搅拌均匀。

步骤11

荠菜焯水。沸水焯一分钟过冷水后攥干。

步骤12

焯水后的荠菜放入绞肉机绞碎,撒上2克盐拌匀倒入肉馅中。

步骤13

倒入一勺芝麻香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤14

盖上保鲜膜，冰箱冷藏。

步骤15

300克中筋面粉，180克水,3克酵母，5克白糖,1克盐，活成面团发酵至1.5倍大，发好面团状态为用手指蘸面戳不回缩不塌陷。

步骤16

面团用手压扁排气后均分12个，揉成小面团。

步骤17

小面团压扁,擀面杖擀成面皮。

步骤18

包入荠菜猪肉馅儿。

步骤19

包好的包子放入铺好油纸的蒸盘里。

步骤20

包子放蒸箱发酵。蒸箱设置35度30分钟。

步骤21

发酵好蒸箱继续设置100度,20分钟。蒸好继续放蒸箱里闷三分钟再拿出。

步骤22

出锅的包子既柔软又光滑。

荠菜素三鲜饺子馅的做法

将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。用刀先切成末，然后再剁碎就可以。开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲子铲碎，晾凉备用。泡发的木耳剁成末。

鸡蛋放凉以后，将荠菜末，木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料。拌匀就可以了包饺子了，或包子，健康营养的荠菜饺子馅就做好了。

OK，关于荠菜素饺子怎么弄好吃呢和不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好不柴的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/I6ai1QcVHfOc.html