肚片汤的做法湘菜

【肚片汤的做法】
肚片汤是一道湘菜,以其口感鲜美、营养丰富而著称。下面是肚片汤的做法:
所需材料:
- 肚片(100克)
- 木耳(适量)
- 豆腐(适量)
- 青菜(适量)
- 姜片(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 香菜(适量)
制作步骤:

1. 将肚片用清水洗净,切成小块。
2. 木耳用清水泡发,切成小块。
3. 豆腐切成小块。
4. 青菜洗净切段。
5. 将肚片、木耳、豆腐和青菜放入开水中焯水,捞出备用。
6. 热锅凉油,加入姜片和大葱段煸炒出香味。
7. 倒入适量的水,烧开后加入料酒。
8. 加入肚片、木耳、豆腐和青菜,大火煮开。
9. 加入盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
10. 小火煮5分钟,撒上香菜即可。
肚片汤做法简单,味道鲜美,是家庭聚餐或饭店请客的必备菜品。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道肚片汤,让您的味蕾得到充分的满足。

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